arròs melós de salmó

tenia en es congelador tres tallades de salmó que ja s'estava cremant d'estar allà, i he cercat una recepta interesant per fer.
Així que a gastronomiaycia, tenien una recepta força interesant, però me l'he feta venir bé, per què me faltaven un parell d'espicies i el vi, era rosat en lloc de blanc.

Ingredients:

• 400 gr d'arròs
• 2 talls de salmó
• 1/2 ceba
• 2 alls
• 200 gr de vi blanc o rosat
• 100 gr de xíxaros
• 1/2 cd de cúrcuma
• 1/2 cd de jenjibre en pols
• 1 Cd d'oli
• 1500 gr de fumet de peix
• sal i pebre bo
• 80 gr de formatge ratllat

Elaboració:
Fer un fumet amb la pell del salmó i les espines, si li fa falta posar un o dos cubs de brou de peix per donar-li gust.
Posar una paella al foc, i sofregir-hi la ceba, un cop sigui transparent, afegir l'all picat. Fer dues voltes, i afegir l'arròs, remenar-ho fins que sigui transparent, i arribat aquest moment, afegir el vi, deixar que l'absorveixi, i en aquest moment, afegir els xíxaros, la cúrcuma i el jenjibre, remenar-ho i anar afegint el brou de tassó en tassó fins que l'arròs sigui cuit. Quan li quedin uns 5 minutets per acabar de coure a s'arròs, se li ha d'afegir el salmó tallat a cuadradets, així no serà masa cuit.
Es important, no afegir brou, mentres no s'hagi begut el que li heu posat abans. Corregir de sal i pebre bo.
Quan es cuit, treure del foc i afegir el formatge ratllat.

algunes vegades

deixar de banda la tradició, per emplear la tecnologia, dóna bons resultats.
La confitura de llimona que vaig fer, va quedar fosca, i com que no era el resultat que jo esperava, no vaig quedar content. Li vaig estar donant voltes, fins que quan me vaig aixecar es dilluns, ho vaig veure clar: havia d'emplear pectina!
Així que ahir horabaixa, vaig anar a muller a comprar-ne, es diu Gelierfix 1zu1.
Els resultats són interesants, per què no has de menester que redueixi l'aigua de la confitura per què quedi presa. això implica que surti més confitura.
Ni aquesta recepta ni la de l'altre post són confitures, però per deformació familiar, si és una conserva de fruita i el conservant és sucre, és confitura.
Així que en termes tècnics:

• Polpa de fruita + sucre ---------> melmelada.
• Fruita sencera + almívar -------> confitura.
• Suc de fruita + sucre -----------> jalea.  

Confitura de llimona 2.0

Ingredients:

• 500 gr de suc de llimona
• 750 gr de sucre
• pell de llimona
• 1 sobre de gelierfix

Elaboració:
Pelar un parell de llimones, i procedir a fer el mateix tractament que a la recepta anterior.
Posar a bollir el suc. Mesclar el sobre de pectina amb dues cullerades del sucre. Quan el suc començi a bollir, afegir la pectina i remenar, seguidament afegir el sucre. L'hem de tornar a fer bollir, i tenir-ho 1 minut bollint.
Empotar en calent i girar els pots durant 5 minuts.

estem arreglant sa marjada

per què volem sembrar un parell d'oliveres i alzines. També vull fer-hi unes parades en crestall, per aprofitar sa terra.
Però es dijous feia un poc de brusca, i mos vàrem estimar més, xermar un parell d'arbres i empaltar-ne uns altres, que no agafar sa dalla, i començar a segar.
Així que quan vàrem acabar amb els arbres d'adalt, vàrem baixar a sa llimonera, i es padrí,la va xermar, li va treure la mitat de branques, i com que anava plena de llimones, ja vos podeu imaginar que vaig voler fer.

CONFITURA DE LLIMONA

Ingredients:

• 2000 gr de llimones
• 1000 gr de sucre

Elaboració:

Pelar un quilo de llimones amb un pelador i així la part blanca quedarà a la llimona.

Tallar aquestes pells a juliana i bollir-les canviant-li l'aigua 4 vegades, sense que perdi es bull.(és a dir, posau una olleta a bollir, quan bull li posau les peles, i en aquest moment, posar una altre olla d'aigua a bollir, i quan aquesta rompi es bull, escolau ses pells i les ficau dins aquesta aigua neta, així fins que li hagim fet tots els bulls.)

Mentres es bullen les pells, sucarem les llimones. Han de sortir 500 gr de suc.

Afegir el suc al sucre, i afegir-hi les pells.

Seure al foc, i posar a foc fort fins que rompi es bull, arribat aquest moment, baixar el foc al mínim i coure 60 minuts.

Empotar en calent.

Jo estic content amb el resultat, però esperava una confitura pràcticament transparent, i ses dues vegades m'ha quedat fosca, així que supos que deu quedar amb aquest color.

llonguets

Abans solia que se'n veia per tot d'aquest pa, i te podies fer un entrepans impressionants, però darrerament per trobar-ne has de baixar a palma, i no són gaire bons segons on els compris. Així que vaig cercar una recepta, i en vaig trobar una a un blog d'una dona que es diu Auro, però no m'ha fet el pes. Aquí va sa recepta, però quan en trobi una millor, la penjaré.

Ingredients esponja o llevat:

• 20 gr de llevadura
• 60 gr de farina de força
• 60 gr d'aigua
• 5 gr de sucre

 Ingredients:

• llevat
• 100 gr d'aigua
• 200 gr de llet
• 20 gr de sal
• 20 gr d'oli
• 600 gr de farina de força

Elaboració:
Fer una pasta amb el primer grups d'ingredients, i deixar tovar una hora i mitja.
Fer una pasta amb la resta d'ingrents i afegir-li el llevat, pastar, i deixar reposar una horeta més o manco.
Quan ha pujat, esclafar sa pasta formant un rectangle, i doblegar-la sobre ella mateixa, com si fessim un braç de gitano.
Fer tallades amb un ganivet esmolat, que facin uns dos dits de gruixa.
Posar ses tallades damunt un pedaç enfarinolat i tapar amb un altre pedaç durant dues hores.
Compondrer-los dins sa llauna, i fent-li un tall que arribi més o manco a la al centre de la peça, enfornar-los.
Encalentir el forn a 230º. posar un bol de ferro o una olleta amb aigua per que faci vapor.
Quan hem ficat els llonguets, baixar el forn a 200º i coure 30 minuts més o manco.

ahir sa padrina

me va donar un parell d'oblades que li havien regalat, ella se'n va quedar dos.
Ja me les va donar netes, i jo vaig dir que faria peix a la mallorquina, però al final he fet un brou boníssim, i no sé si faré arròs de peix o si mos prendrem es brou amb un parell de musclos, unes anelles de calamar i una grapedeta de gambes pelades.

Brou de peix amb ses oblades de sa padrina

Ingredients:

•  4 oblades
• una ceba grossa
• dues tomàtigues madures
• aigua
• sal, pebre bo i pebre vermell dolç
• un roll d'oli

Elaboració:
Fer el peix a tallades, i sofregir-lo dins una olla, quan està ben sofregit, afegir sa ceba tallada a bocinets.
Quan sa ceba és mig cuita, afegir sa tomàtiga també a daus, i courer-ho 3 minutets a foc fort.
Arribat aquest moment, afegir al sofregit dues cullerades de pebre vermell i fer tres bones remanades i afegir aigua freda, quant més freda sigui millor, així que si li voleu posar poc d'aigua i lo altre gel, millor encara.
Coure fins que trobeu que ja està bé.

un pa fàcil i bo!

En el programa de cuines de tv3, vaig veure un forner, que va preparar un pa rústic aromàtic, just amb aquestes paraules, i a jo me va fer gola, avui l'he fet i el resultat ha estat espectacular: un pa, cruixent, amb una bona molla i ben curro!

Ingredients:

• 500 gr de farina fluixa
• 300 gr d'aigua
• 10 gr de sal
• 5 gr de llevadura de forn

Elaboració:
Al bol de la pastadora, juntar la farina, amb la sal i el llevat fet miques.
Afegir l'aigua a temperatura ambient, poc a poc, a mesura que l'hagi de menester n'hi fotem un rajet més.
Pastar-ho devers 15 minuts, fins que es vegi una pasta ben fina.
Posar farina a un altre bol, i ficar-ho dins sa gelera, tapat amb un pedaç eixut. Ho deixarem unes 12 hores dins sa gelera. Jo el vaig pastar devers les 16:00 i l'he tret de sa gelera a les 10 quan m'he aixecat, jijiji.
Quan el treis, no l'heu de pastar, heu de dibuixar mentalment un quadrat, i juntar cada punta al centre del pa, sense pastar-ho gens. Posar la bolla resultat a un pedaç enfarinolat, i deixar tovar dues hores fora de sa gelera.

Encalentir el forn a 180º i posarí una olla amb aigua dins, per què faci vapor, i quan sigui ben calent, donar-li la volta al pa, ALERTA per què no mos ha de baixar el tou, i enfornar-lo, jo el som tengut uns 80 minuts al forn, fins que ha tengut el color que jo volia.

com fer pectina

Fer pectina a casa és molt més fàcil del que pensam!

Per fer una pectina només hem de bollir alguna fruita amb pell i pinyols, per exemple per fer una confitura  de taronges agres, pelariem les taronges, i després separariem la part taronja de la pell, de la part blanca, però la reservariem juntament amb els pinyols.

Tallariem  la pell de la taronja a tires primones, i quan ho fessim coure tot, el sucre amb el suc i les pells tallades a tires, ficarem els pinyols i les pells blanques a un mocador o torcaboques primet de tela, el fermariem, i ho possariem a coure juntament amb lo altre, així treuriem la pectina de la taronja.

Però bono, pensant que no només s'emplea per confitures de taronja, ara escriuré una de les pectines més bones de fer.

PECTINA

Ingredients:

• 4 pomes golden
• 1'5 litres d'aigua

Elaboració:
Tallar grollerament la poma, després d'haver-la rentat amb aigua.
Posar dins l'olla amb aigua, i fer-ho bollir, devers 20 minuts.
A un escorridor, posar-hi un pedaç, com si haguessim d'escolar un fumet de peix, i tirari el contingut de l'olla. Ho prensau bé, per fer caure tot el líquid.
El líquid obtingut, si trobau que té molta aigua ho feis reduïr, i així ja teniu la pectina per fer confitures.

un pessic coent a la vida

S'altre dia a Binissalem, varem tastar una confitura coenta amb unes torrades que tenien formatge fresc d'escampar. Sa recepta és de na Neus Santaner, li vaig demanar i ella va accedir a dónar-me-la, supòs que no li sabrà greu que la públiqui, així que aquí va:

Confitura coenta

Ingredients:

• 1000gr de sucre
• 1 tassa de vinagre
• 1 tassa de pebres blancs
• 1/3 tassa de pebres de cirereta vermells
• Pectina

Elaboració:
Tallar els pebres i les cireretes a brunoise, i reservar.
Posar al foc, sa sucre i el vinagre en es foc, i quan començi a bollir, afegir-hi els pebres i remenar durant 15 minuts
Aturar el foc i deixar refredar 20 minuts.
Tornar al foc, i coure 15 minuts més a foc fluix, per que si ho feim a foc fort, mos caramel·litzarà i ja no serà confitura.
Aturar el foc i empotar.
Omplir els pots bens plens, i quan els tapes, els posses cap per avall, així crees un buit, sense necessitat de courer-los. Aquest procés s'ha de fer amb sa confitura ben calenta, si és teba no sortirà bé i se tornarà dolenta!

Esper que la tasteu, per què és impressionant, jo la pectina que he empleat era una que tenia congelada de quan vaig fer codonyat, l'he possat a reduïr fins que només ha quedat aquell bol que se veu a sa foto.

una nova experiència,

un nou plaer, menjar calçots amb ses mans, mulllar-los dins es romesco i disfrutar de la companyia.
Es primers que vaig menjar, me va costar, per què m'embrutava ses mans, però al final, ja li vaig agafar el truc. Però comencem per es principi.

Vaig passar a recollir a n'Aina i na Mar, i partirem cap a Binissalem. En arribar, vàrem ajudar a preparar un poc, jo vaig tallar una panxeta de porc i els altres no sé que varen fer, es que com que sa carn era d'un porc que havien mort es mateix matí, ja me costava anar alerta per no tallar-me com per haver de mirar els altres... :P

Va començar a arribar gent, i fora, na Bauçà feia foc, i foc, i foc...i més foc per coure es calçots. Mentres que a sa cuina, jo me sorprenia amb una meravellosa confitura de pebres de cirereta!!!! impressionant, quan la faci, vos la mostraré.

Es calçots se fan amb un bon foc, queden cremats per fora i ben bons per dins!

A sa taula, unes bones rialles, i un bon menjar!!! salsa romesco a litres! pa fet per na Margalida, sa confitura de na Neus, una pseudo-ensaïmada amb pebres meva, una coca dolça amb cireres i un braç de gitano. Vi, molt de vi, cava, i unes copes de plata extraordinaries, que si no fós per s'oi que me feia es cava, després de sa gatera que vaig agafar en nadal... hagués passat gust de beurer-ne un poc.

Per acabar, vàrem treure sa ximbomba, i varem fer un parell de cançons, però com que lo nostro és ballar, vàrem treure uns altaveus enormes, i a ballar una estona.

Al final, ja a hora de partir, gaudirem amb sa posta de sol. Supos que més tard ho afinaré un poc, és que estic fent aquest post des de sa platja de Santa Ponça per què fins demà no tendré internet, i aquí a sa platja és gratis!

per Sant Antoni, ximbombes, ballades i espinagades!

Aquí, en es Capdellà, no se'n fan d'espinagades, de fet són típiques de Sa Pobla. Com es bon mejar pobler, és coent. Se'n fan de llom, de col amb ventresca de porc, i ses més conegudes són ses d'anguila. Ses meves estan fetes amb moixons, gatins o mussoletes petites, els hi podeu posar el nom que volgueu.  Jo tenc ses meves en es forn, i només fris que estiguin cuites, per foter-me'n un bon tall.

Ingredient del farcit:

• 800gr de moixons o llom de porc
• 1 manat de grells
• 1 manat de porros
• 1 manat de julivert
• 1 manat de bledes
  
• 1 manat d'espinacs
• 1 cabeça d'alls
• sal, pebre bo, oli d'oliva, pebre vermell dolç i pebre vermell coent.

Ingredients de sa pasta:

• 2Cd de saïm
• 1 tassó d'aigua
• 1 tassó d'oli
• 1000gr de farina

Elaboració:
Tallar tota la verdura petita, i posar les bledes i els espinacs amb un poc de sal.
Tallar el peix o el llom, i reservar-ho.
Quan les bledes han fet s'aigua, premer-les bé, i mesclar amb els alls, els grells, els porros i el peix o la carn,
Trempar-ho tot amb sal i pebre bo, Afegir els pebres vermells, ha de ser coentet... i un bon roll d'oli.
PASTA:
Mesclar s'aigua, s'oli i es saïm, i afegir farina, més o manco uns 850gr de farina, sa pasta ha de ser forteta, però manejable.
Estirar sa pasta damunt un paper de cuina, fent com una base de pizza prima. Colocar la mescla al centre de la pasta, i tapar amb sa pasta dels costats.
Coure devers 50' a 180º

Quan vaig llegir

como agua para chocolate, vaig tenir ganes de fer es tortell de reis que feia na tita. I es primer any que vaig estar a sa botiga, els vaig provar de fer i me varen encantar!

Ahir quan vaig voler agafar es llibre per fer sa recepta un altre any més, no vaig tenir collons de trobar-lo a cap de ses prestatgeries, rebosts i taules de ca nostra. Vaig quedar fotut!
Però... li vaig demanar a na Xesca mem si no tenia es llibre, i me va dir que no, però que per internet sortia, i jo que no ho havia trobat ja cercava una altra recepta quan ella m'enganxa un enllaç en es messenger i allà estava: ROSCA DE REYES receta de tita.
Vaig fer un pastó però com surten grossos, vaig fer dos tortells, un per na xesca i un per jo.
No li he fet cap foto, però tenc sa de l'any passat. així que aqui va sa recepta per no haver-la de cercar pus mai, i un post ben dolç per començar s'any!

Ingredients:

• 8 ous
• 300 gr de mantega
• 300 gr de sucre
• 30 gr de llevadura de forn
• 300 gr de llet
• 2 cd d'aigua de flor de taronger
• 1500 gr de farina fluixa
• fruita confitada, un poc de brillo i sucre blanquet.
• una fava seca i un munyequet.
  

Elaboració:
S'elaboració tradicional és molt llarga de fer, jo l'he simplificada. Supòs que si la fés ben feta tendria una altra textura, però així no queda malamanet.
Mesclar tots els líquids i després afegir-hi sa farina.
Deixar tovar i dónar-li forma, amagar-hi una fava i un munyequet.
Decorar-lo amb es carabassat i deixar tovar tot es vespre.
Coure 20' a 160º.
Posar el brillo i després es sucre blanc granulat.

ja és nadal a ca'n Xisco!

he posat el cd de música nostra canta nadal al cotxe.
He torrat es bessons d'ametlla, he comprat cobertura de llet, farina d'ametlla, sucres, avellanes, taronges...
Dilluns que ve, tendré es saïm, i ja podré fer:

• Mantegades
• mantegades d'ametlla
• torró fluix
• torró cruu
• torró xocolate amb ametlles o avellanes
• torró de xocolate blanc amb ametlles avellanes
• coques de nadal amb o sense anís

i miraré de fer polvorons, però hauré d'estudiar un poc com se fan.

Bones festes a tothom!

i després d'uns catorze anys

mos surt sa floreta!

és un cactús d'aquests que teniem en es jardí, i només feien fulles verdes... idò ara: una trompa d'un metre més o manco. Ja veurem com acaba això! no ho havia vist mai!

abans no podia

ni veure es brou però d'ençà que me faig jo es bou m'agrada més.

Quan era petit, ma mare me va fer aborir es brou, era barato... i sempre n'hi havia! així que després ja no en vaig menjar més, s'única excepció que feia era amb sa sopa de nadal.

Ingredients:

• 200gr carn de vedella amb ossos.


• 1 carcassa de pollastre


• una ceba grossa


• 1 nab.


• 1 tomàtiga.


• 2 pastanagons.


• aigua


• sal i pebre bo.

Elaboració:

deixar bollir i afegir aigua quan faci falta.

m'ha sortit!!!!

Supòs que recordareu un dia que vaig anar a fer de formatger a ca'n nofre.... i no me va sortir rés més que brossat. Idò ahir per fi me vaig decidir q tornar a provar-ho,

En nofre, me va convidar a anar a una vaqueria de porto cristo, i vaig tornar amb 20 litres de llet.

He de dir que pensava que ses vaques eren més petites, pero eren casi tan altes com jo... i això impresiona.

Amb 20 litres de llet m'han sortit dues peces de 1800 gr cada una, i un poc de brossat.

No m'estendré molt per què ara no tenc molt de temps, així que un parell de fotos, i es procediment, talment com es que vaig escriure.

vos convid a menjar un kebbab

com que es que venen en es restaurants tenen una putada de punts, vaig decidir que era millor aventurar-se a fer-ne per veure com quedaven. El resultat ha estat espectacular, lo únic que som comprat, sa salsa... per què tenia versa!

Pa de pita (http://www.gastronomiaycia.com/)

Ingredients:

• 450 gr de farina de mitja força
• 20 gr de llevadura
• 5 gr de sucre
• 220 gr d'aigua
• 5 gr de sal
• 25 gr d'oli

Elaboració:

Procedir igual com si fessiu pa. Tallar les bolles de 90 gr i estirar fins que tengui la mida d'un kebbab.

Coure es pa a 220º durant 13 minuts més o manco.

punts:

20 gr de farina= 1 point -------> 450 gr = 22'5 points

9 gr d'oli =2'5 points ----------> 25 gr = 7 points aigua, llevat, sal, sucre = 0 points

si surten 8 pitas surten a 3'5 points cada pita +3 points de ses piteres de pollastre fins que estiguis ple+ 0 de sa verdura+ 2 de salsa.

Un kebbab ben ple 8'5 points poguent refegir de tot sense contar punts, si no agafes un altre pa, si te'n fotessis un altre, serien 3'5 points més

la resta de coses, que li volgueu posar ja va a conte vostra.. jo som rostit piteres de pollastre i les som tallat talment com sa col, es pastanagó, sa ceba, sa lletuga i sa tomàtiga.

Sa taula ha quedat com si haguessim fet una festa.

A jo, particularment m'agrada desfer es kebbab dins es plat, i menjar-me'l amb forqueta i ganivet.

Es meu cuyat, se'l fotia amb ses mans... i després s'havia de llepar els dits.

P.S: ses fotos són totes meves... gastronomiaycia només a posat sa recepta i jo li he modificat molt poc ses mesures i es temps de cocció.

Primera jornada micològica a Gabellí Petit

La foto està girada, si li donc sa volta, pareix que els bolets han de caure en terra, així que la deixaré així mateix.
Aquest dissabte 21 de novembre fan unes altres jornades micològiques a sa finca pública des Galatzó, així que si voleu venir, m'he apuntat a jo més 4 i me sobren 2 llocs, convendria ho diguessiu prest per guardar-vos es lloc, per que sino tornaré ses places per sa gent de sa llista d'espera.

s'aguisat de na Xesca

Jo anava a fer cuinat, però m'han duit un kilo de rajada i he consultat a la madona de ca'n Loi. El resultat és aquest:

AGUIADET DE RAJADA
Ingredients:

• 2 Cd d'oli d'oliva................................... 5 points
  
• 2 cebes.................................................. 0 points
• 2 pastanagons...................................... 0 points
• 3 tomàtigues........................................ 0 points
• 150gr de mongetes tendres............... 0 points
• 150 gr de cols de brusel·les................ 0 points
• uns brotets de frígola...........................0 points
• 400 gr de patata.................................. 5 points
• 1000 gr de rajada................................ 3 points*
• 2 cubs de brou de peix........................ 0 points
  

Elaboració:
Tallar la ceba a daus i sofregir-la ceba amb l'oli, afegir la tomàtiga a daus fins que faci una salseta.
Fer bocins de mongetes i es pastanagons tallar-los a rodantxes o a mitges llunes. Afegir-ho al sofregit, i després posar les cols.
Tapar d'aigua i posar-hi el brou de peix.
Quan arranqui el bull deixar coure 15 minutets i afegir-hi les patates rompudes a cantons, i la frígola.
Després de deu minuts afegir els brots de colflori, i deixar coure 5 minutets.
Posar la ratjada i deixar coure 5 minuts.

Punts:
Sumar tots els punts menys els que són a sacietat -----> 5+5=10
Dividir-ho entre el nombre de gent que en menjarà----> 10:4=2'5
Afegir-hi els punts de la rajada------------------------> 2'5+3=5'5
Entre 4 persones serien 5'5 points per hom!

Ui, quin fum fa!

bé idò com haureu vist al titol, avui va de menjar xinès!

Porc agre-dolç
Ingredients:

• 500 gr de llom de porc -----------> 3 points*
• 1 ceba gran ----------------------> 0 points
• 350 de de pinya amb es seu suc -> 3 points
• 2 Cd de vinagre -----------------> 0 points
• 4 Cd de salsa de soja-------------> 0 points
• 1 Cd de fècula de blat de moro---> 0 points
• 1 pebre vermell------------------> 0 points
• 2 Cd d'oli d'oliva-----------------> 5 points
• sal i pebre bo--------------------> o points

Elaboració:
Tallar el llom a daus. Encalentir un wok i sofregir la carn amb les cullerades d'oli fins que sigui rossa.
Quan ja te color afegir la ceba tallada a juliana y després el pebre també a tires.
A un cassó, mesclar una tassa de suc de pinya, el vinagre, la salsa de soja i 50 gr d'aigua.
Quan la ceba i el pebre han cuit 2 o 3 minutets, abocar-hi la mescla i deixar coure devers 20 minuts a foc fluix.
Posar la cullerada de fècula a un poc d'aigua freda i afegir-la a la carn per espessir la salsa.
Tallar la pinya i afegir-la a la pella i coure 10 minutets mes. Si ha de menester més aigua, posar-n'hi.

Punts:
En aquest cas, el llom és un aliment que has de contar per 3 points, per què és un aliment que pots menjar a sacietat.
Així que haurem de contar la resta de punts.-----> 5+3=8
dividir-ho entre els que en menjaran.------------> 8:4=2
i afegir-hi els 3 punts per persona del llom-------> 2+3=5

Així que això surt a 5 points per persona.

ses fotos són des mòbil...

Avui per dinar, he fet una cremeta i uns bistequets amb unes gírgoles saltejades i arrosset. De postres dues clementines de les de Sóller.

Crema de verdures
Ingredients:

• 2 Carbassons------------------>0 points
• 2 Pastanagons----------------->0 points
  
• 1 ceba------------------------->0 points
• aigua
• sal i pebre bo

Llom amb gírgoles i arròs
Ingredients:

• llom--------------------------->3 points
  
• gírgoles------------------------>0 points
  
• alls---------------------------->0 points
  
• juliverd------------------------>0 points
  
• 1 Cd 'oli----------------------->2'5 points
  
• 6 Cd arròs bollit---------------->2 points
  

Elaboració:
Fer tiretes de les gírgoles, picar els alls i el juliverd.
Saltejar els alls amb la cullerada d'oli, afegir les gírgoles, salpebrar, remenar i afegir el juliverd quan les anem a servir.
Bollir s'arròs.
Torrar els bistecs de llom.

Així es meu dinar m'ha costat 5'5 points per què els 2'5 de s'oli s'ha de dividir entre els 5 que en menjavem. I vos promet que he quedat ple com un ou.