dilluns, 26 de juliol del 2010

això sí que és una cosa bona de fer...

ROSQUILLES FORASTERES

Ingredients:
  • 5 ous
  • 300 gr de sucre
  • 150 gr d'oli
  • 150 gr de llet
  • 1copa d'anís
  • ralladura de llimona
  • 1 canari
  • 1200 gr de farina fluixa aprox.
Elaboració:
Mesclar tots els ingredients i fer bolletes de sa mida d'un "coyote".
Juntar dues bolles i foradar-les amb es dit. fregir amb oli calent.
Quan són fredes, pasar per anís dolç i arrebossar-ler amb sucre.
EN SURTEN UNA PUTADA!

aquesta vegada és cosa de ma mare


Avui ma mare tenia festa a sa feina, i com que jo i es padrí vàrem collir totes ses prunes, ella ha començat a fer sa confitura, per veure com sortiria. Així que aquesta tongada de pots li correspon a ella es mèrit. Però es de sa greixonera ja és compartit.
No sé de quina pàgina ha tret sa recepta, així que si algú veu que és la seva, que sàpiga que li reconec sa part que hi te.

Confitura de pruna

Ingredients:
  • 1000 gr de prunes madures.
  • 400 gr de sucre
  • 1 llimona sucada
Elaboració:
Pelar ses prunes i mesclar-les amb es sucre.
Seurer-ho al foc i afegir el suc de llimona.
Deixar coure i anar escumant per eliminar impureses. Una vegada que rompi es bull, baixar el foc al mínim i deixar coure devers una hora llarga. Ses prunes se desfaran i els pinyols aniran quedant al fons de sa greixonera.
Per empotar, omplir els pots de vidre deixant un dit amb sa confitura ben calenta, girar els pots per fer el buit.

dilluns, 12 de juliol del 2010

fruïnt de l'estiu

Des de que va començar l'estiu que no he actualitzat el blog, crec que això seguirà així per què estic sucant l'estiu. Vaig a ballades, faig el mort a sa platja, vendran de terres valencianes a fer-mos una visita, i crec que seguirem així la resta de l'estiu.
Quan facem alguna cosa d'interés procararé penjar-ho com s'empotat de ses tomàtigues, o alguna altre conserva.
Seguirem en contacte.
Una abraçada