dijous, 28 d’agost del 2008

confitura de figa



INGREDIENTS
  • figues madures
  • sucre
  • 1 llimona
ELABORACIÓ
Pelar ses figues, i quan les teniu pelades, les pesau. Li sucau es llimó i afegiu el mateix pes de sucre que es que teniu de figa (1x1). Ho mesclau i ho posau a coure. Quan es cuit, feis es pots, i els ompliu casi fins dalt. els tapau i els posau cap per avall 5 minuts. això ho heu de fer quan sa confitura es calenta, perquè sinó, no fa buit. En cas de que així no vos vagi bé. Els feis bullir mitja hora i els deixau refredar dins s'aigua.

P.S: Sa llimona i es sucre, són lo més important a ses confitures. Jo a sa primera tongada, no li vaig posar llimona,perquè no hi vaig pensar. i de gust era bona, però va perdre tot es color vermell, tornant marró, i no feia mengera.

dimarts, 26 d’agost del 2008

ahir vaig fer 1/3 d'aniversari


Bé, en realitat va ser mon pare es que feia ets anys... però sent realistes, també faig anys jo... perque vaig sortir d'una collonera de ses seves... així que molts d'anys pare, i molts d'anys xisco.

P.S: just amb sa mirada de ma mare, de na maria i de sa meva... ja podeu imaginar lo que va quedar d'aquesta miniatura de fraules i nata... sa propera vegada la demanaré doble, perque la vaig demanar, que bastàs per menjar-ne 4, i encara sort que no va venir ningú a prendre es cafè, perque haguessim tornat a quedar fotuts.

dissabte, 23 d’agost del 2008

estava menjant figues de moro

quan a sa ràdio varen posar una cançó que quan va sortir jo no tenia ni dos anys, me va encantar escoltar-la amb atenció, i per això aquí la pos. L'escoltaré moltes vegades mentres mengi figues de moro. (bé, això no és sa cançó, però és sobre sa cançó)

dimarts, 12 d’agost del 2008

comença una nova etapa


com que es fer net... moltes vegades me supera, he decidit llogar a una dona per hores. Ella nom Lola, i és molt aguda, vendrà a fer net els dilluns, dimecres i divendres de les 06:30 a les 8:00.

divendres, 8 d’agost del 2008

Crema, sense fotos.

Ingredients:
  • 1000 gr de llet
  • 250 gr de sucre
  • 50 gr de sucre de vainilla
  • 3 vermells d'ou
  • 80 gr de maizena
  • 1 punteta de colorant groc
Elaboració:
Posar a bullir 900 gr de llet amb els sucres i el colorant.
A un bol petit, mesclar els 100 gr de llet amb els 3 vermells d'ou i la maizena.
Quan la llet bull, afegir-hi la mescla que teníem al bol, i remenar amb unes varilles, no s'ha de deixar bullir. tot d'una espesseix i l'heu d'abocar a un bol. ficar dins la gelera, i en ser ben freda, emplear-la.

P.S. Jo quan pos sa llet a bullir li pos sa punta d'un ganivet, de colorant groc (es de ses paelles) perque m'agrada molt es coloret sintètic que li dona. Si no li voleu posar, no és necessari per que no dona cap gust, però quedarà una crema pàl·lida, sense vida i que no farà mengera.

dijous, 7 d’agost del 2008

palos de crema

Ingredients:
  • 250 gr d'aigua
  • 100 gr de mantega o margarina
  • 150 gr de farina fluixa
  • 10 gr de sal
  • 10 gr de sucre
  • 3 ous
Elaboració:
Posar a bollir s'aigua i sa mantega, esperar fins que sigui fos.
Pesar la farina amb el sucre i la sal, passar-ho per es sedàs i quan sa paella amb s'aigua i es greix bull, li tiram TOT DE COP i començam a remenar. (jo primer li fic es turmix, i així me queda més fi, després quan comença a espessir, ja li faig voltes amb sa cullera de fusta). courer-ho devers 2' a dins sa paella, remenant sense aturar.
Posar-ho a un bol i deixar refredar 5 minuts. Ara, fer un parell d'estiraments amb el braç i agafar una bona cullera de fusta.
ATENCIÓ!!! Ara s'han d'afegir els ous un a un, però no s'ha de ficar es segon ou, fins que la pasta s'ha begut completament el primer, i així successivament fins que li hem ficat tots els ous.
Deixar refredar sa pasta, i agafar una màniga amb una boquilla d'estries i donar la forma als palos. Coure a 180º si és un forn amb ventilador i a 200º si no té aire, en teoria, s'han de coure 20', però jo els deix fins que se veuen ben cuits, perque si queden humits per dins, després tornen blans i perden tota sa gràcia.
S'han d'implir en ser frets, de lo que més agradi, en el meu cas, CREMA!!!

divendres, 1 d’agost del 2008

Va per en Francesc...

Aquí tens aquest invent Xinés... bé, hauríem de saber si realment això és típic de la Xina o és un "cuentoxino"

Som aprovat s'examen teòric

Ara ja me puc començar a posar nerviós pensant en manar es cotxo. Dia 20 d'agost començ ses pràctiques... ja veurem que serà!

P.S. Na yara i en cuc fent horeta, na yara en terra i en cuc damunt es sofà.