Ingredients:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEincE6hKy035v_jvZtmeDGAEZV1m5g6L4RjJWThjvwvExt9GBP7-SK3GHlABl38kwJGhZGETBpNr-cGfBlF02JCh0qvYsyPFMCiU8laCZOTWt8PesTDNkKK0F_tqJwSW_n8sctl5tgW6RM/s320/capdesetmana+008.JPG)
- 250 gr d'aigua
- 100 gr de mantega o margarina
- 150 gr de farina fluixa
- 10 gr de sal
- 10 gr de sucre
- 3 ous
Elaboració:
Posar a bollir s'aigua i sa mantega, esperar fins que sigui fos.
Pesar la farina amb el sucre i la sal, passar-ho per es sedàs i quan sa paella amb s'aigua i es greix bull, li tiram TOT DE COP i començam a remenar.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAcTKei-piJUg4nUyNF22gBdK-0LXM1DcfJ-nn_9OVO8t1fzYr34hrNc2xa6tmhE88VcfRFRptD7jf44UxcL6OhREEpTjd8tM11ybWUMXXizYxzdwhTmPbtw-eZrz5oiyj4lr8EonZgkY/s320/capdesetmana+009.JPG)
(jo primer li fic es turmix, i així me queda més fi, després quan comença a espessir, ja li faig voltes amb sa cullera de fusta). courer-ho devers 2' a dins sa paella, remenant sense aturar.
Posar-ho a un bol i deixar refredar 5 minuts. Ara, fer un parell d'estiraments amb el braç i agafar una bona cullera de fusta.
ATENCIÓ!!! Ara s'han d'afegir els ous un a un, però no s'ha de ficar es segon ou, fins que la pasta s'ha begut completament el primer, i així successivament fins que li hem ficat tots els ous.
Deixar refredar sa pasta, i agafar una màniga amb una boquilla d'estries i donar la forma als palos. Coure a 180º si és un forn amb ventilador i a 200º si no té aire, en teoria, s'han de coure 20',
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi3KmGDAjgIo8g7H-T9PWWiN6XNK4M4T0TnPZ1c3Ta_HdawJbWpJicYvhTnp_eJKkBVav0aELEC5bkFu9tNgnNskDOUM9oybeIghbv7kwHaO-CEPRuUtMIVCPFuRGSrQVxaJ77N5rb9sIE/s320/capdesetmana+011.JPG)
però jo els deix fins que se veuen ben cuits, perque si queden humits per dins, després tornen blans i perden tota sa gràcia.
S'han d'implir en ser frets, de lo que més agradi, en el meu cas,
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCIBffonR_aB-sH_Ffio_E1S2b8lQZyBLpyil3c48uqHVg_NoY-xa33NQktY5RNc1syoGnYZSN6p6g_EjE_jJzN73bUY6eGmQ3gwagXFMil0av4E_g1cB1hvG1s8Twt2Z9CVNmbfbDCRw/s320/capdesetmana+015.JPG)
CREMA!!!