Quan he volgut fer sa crema, havia acabat sa llet i m'anava a rendir, però de cop som vist un pot de pinya que he encetat per dinar, i he decidit fer una prova.
pasta de fulls amb variacions de pinya
Ingredients:
- 500 gr de suc de pinya
- 60 gr de sucre
- 1 sobre de potax
- 3 tallades de pinya
- 4 bases de pasta de fulls
- sucre
Fer la crema seguint les instruccions per flam de potax, però canviant sa llet per el suc.
Deixar refredar.
Aprimar la pasta de fulls damunt sucre, i escampar un parell de cullerades de crema per damunt i afegir-hi uns talls de pinya espolsats de canyella i sucre.
Enfornar-ho a uns 200º fins que sigui cuit.