no m'enllepoliria i no començaria a pensar que me vendria de gust menjar... de fet, avui es culpable he estat jo per que li he volgut fer gola amb es meu berenar, i ella me n'ha fet a jo dient-me que avui faria gelat amb sa seva flamant geladora. Hem xerrat de gusts i m'ha vengut en es cap, que en es "llibret" hi tenia una recepta de "mantecado" que ha resultat ser un "mantecado amb gustet de cafè fi" però just a darrera d'aquella pàgina hi havia es "mantecado de vaniña i quiñella". Aquí teniu ses receptes:
De cafè:
- 6 mesures de llet (jo crec que son 2 litres)
- 18 unses de sucre (598 gr)
- 14 vermells d'ou
- 1 unsa de cafè (33 gr)
De vainilla:
- 7 mesures de llet
- 14 vermells d'ou
- 500 gr de sucre
- Vainilla de bajoca
- canyella en branca
Elaboració:
Mesclar es sucre i els vermells d'ou. Posar al foc sa llet amb es sucre i els ous a foc fluix amb els aromes, i remenar fins que "ses pechese". Colar-ho amb un fogasser i gelar-ho amb sa bomba.
