Una dona albercoquera,
sempre mira d'on ve es vent
tant si és llevant com ponent,
i els albercocs tira enterra.
L'any passat vaig fer albercocs empotats, per què ho volia provar, enguany, vist que això de provar va bé... he decidit mirar de fer uns albercocs molt bons que vaig tastar a Sant Llorenç.
Ara ho explicaré per damunt, i a un altre post ja posaré la recepta.
És una confitura on els albercocs queden sencers, o millor dit xapats per la mitat, i que es cou al sol.
Per a més informació esperar a les properes entrades.