dimecres, 10 de setembre del 2008

coca de patata morada


Com que estava avorrit i sense idees, vaig fer un poc de cas a en Francesc i com que no podia anar a veure a na Xesca, vaig pensar amb ella i vaig recordar una de ses nostres idees d'alquímia.
Vaig fer sa coca de patata , però enves de posar-li sa patata normal, li vaig possar un patató negre, que varem sembrar jo i es padrí Joan. Bé, el va sembrar ell, però jo li vaig donar es patató.
Es resultat no va esser espectacular, de fet, quasi no es notava sa diferència. Vaig acabar d'arreglar sa recepta i crec que he de posar sa correcció.

Coca de patata
  • 400 gr de patata
  • 300 gr de sucre
  • 350 gr de llet
  • 3 ous
  • 100 gr de saïm
  • 40 gr de llevat
  • 1000 gr de farina fluixa
Sa correció ha estat afegir 100 gr més de llet, perque quedava masa eixuta i canviar sa farina de força per sa fluixa... no sé on tenia es cap.

3 comentaris:

Chis ha dit...

Hem d'anar a can Lluch a comprar colorant morat... queda apuntat a la llista de can Lluch.

Chis ha dit...

ah! ara que hi pens.
Queden pendents els cocarroiets de patata morada... han de ser lo mas

xisco ha dit...

si, allà han de quedar millor, perque no quedarà tan difuminat.
avui horabaixa faré sa prova
que com que he de fer cocarroiets de verdura, ja puc aprofitar i fer-ne un parell d'aquests.